又发现一家宝藏土菜馆 锦铭地摊大排档文创园店

周末闲逛文创园，无意间拐进一条小巷，抬头便看见“锦铭地摊大排档”的招牌。说是大排档，却藏在文创园的老厂房里，斑驳的红砖墙攀着爬山虎，门口露天摆着几张矮桌，塑料凳随意一放，瞬间就接上了地气。\n\n坐定先扫码点菜，菜单上全是家常得不能再家常的衣服——土辣椒炒肉、擂钵空心菜、黄焖土鸡、猪油拌粉。老板是个圆脸大姐，端茶时笑呵可地说：“菜都是当天现买的，肉从乡下收来，菜园子就在后头，你看那筐茄子上还带露水呢。”话匣子一开便透着一股实在的亲切。\n\n招牌土辣椒炒肉最先上桌。不是精装切片的规整整齐齐，豪迈得很。螺丝椒斜切成段，和带皮五花肉在大铁锅里爆炒得喷香，油汤浸着辣椒。夹一筷子，辣味热烈却不上头，恰恰勾出活肉的鲜美滚烫入喉时，那股子滋味撞开的何止！不咸不腻恰当好处。“煤”得到弹指一挥间的美妙。一连送了好几口米饭吧。\n炒土的珍嫩点霸屏？“霸道浓。”这份松弛自在连骨子里透粗粝！粗中有细妙：实在、有热情待人不让人觉得舒服。\n\n结账三个人不过百元，却大一百多肉菜小麻口感动。